科创区市监分局完成秋季学校食堂食品安全专项检查
为扎实做好2021年秋季学校食堂及校园周边食品安全工作，近期，科创区市监分局完成了学校食堂食品安全专项检查工作，对辖区10所学校，25所幼儿园进行了全覆盖检查。
检查前，我区组织召开了2021年学校食品安全工作会。辖区各学校校长、分管校长、食品安全管理员、食堂负责人，幼儿园投资人、园长，分局市场股、科园所、园艺所部门负责人共计60人参加了此次会议，会上对参会的人员做了食品安全知识的现场考核。
此次重点检查各学校食堂食品安全组织管理、制度、责任落实情况，食材采购索证索票情况，食堂环境卫生、三防设施情况，从业人员的健康管理情况，餐饮具清洗消毒情况，食品加工流程和食品留样等。从检查情况看，各学校均能高度重视食品安全工作，建立完善的制度和管理措施，有完整的食材采购、加工管理措施，但部分学校也存在未及时修订食品安全应急预案，进货票据管理不规范，餐具消毒不规范，快检项目太少，快检结果公示不规范等情况。针对各单位存在的问题，检查组提出具体的整改要求和整改时限，要求各单位限期整改。
同时，我局委托委托青岛海润农大检测有限公司对学校食品和餐具开展了专项抽检,共计抽检31批次。
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